Catanzaro

Questa è la categoria del Blog dedicata a tutti gli articoli su Catanzaro, in Calabria.

Ho deciso di raggruppare in questa pagina tutti gli articoli che ho scritto su questo argomento, o meglio con questa etichetta, Catanzaro appunto, per descrivere e raccontare attraverso micro-etnografie quello che mi capita di scoprire nella pratica del mio lavoro, e soprattutto sperimentando dimensioni socio-culturali diverse.

Buona lettura!

Diasporici metropolitani e scenari quotidiani di lotta di classe

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Barborni, diasporici metropolitani e intelligenza come lotta…
La brasilena

Prodotti tipici della Calabria: la Brasilena

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La Brasilena è una bibita realizzata con la giusta alchimia…
Processione a mare della Madonna di Porto Salvo a Catanzaro Lido in Calabria

La processione a mare della Madonna di Porto Salvo a Catanzaro Lido in Calabria

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La processione a mare della Madonna di Porto Salvo a Catanzaro…
Tiana di agnello di Catanzaro_Calabria

Piatti tipici della tradizione calabrese: la Tiana di agnello di Catanzaro

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La Tiana di agnello, un piatto tradizionale di Catanzaro…
La fetta di Catanzaro Lido

La vera storia della Fetta di Catanzaro Lido

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La Fetta di Catanzaro Lido, un curioso crostino farcito diffuso…
Morzello di Baccalà di Catanzaro

Piatti tipici della tradizione calabrese: il Morzello di baccalà di Catanzaro

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Il Morzello di baccalà di Catanzaro, un piatto tipico della…

C’era una volta a Catanzaro la nobile arte della Seta

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La nobile arte della seta a Catanzaro in Calabria, le…

Piatti tipici della tradizione Calabrese: il Morzello di Catanzaro

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Il Morzello di Catanzaro è il piatto principe della cucina…

Piatti tipici della tradizione calabrese: la Caddara di maiale di Catanzaro

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La Caddara è un pentolone panciuto di rame zincato rotondo…
Piatti tipici Calabresi_ Il Soffritto di Maiale

Piatti tipici della tradizione calabrese: il soffritto di maiale di Catanzaro

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Il soffritto di maiale è un piatto cult della cucina tradizionale…
Zeppole di Natale

Piatti tipici della tradizione calabrese: le zeppole di Natale

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Le zeppole, cibo rituale consumato in Calabria e in tutto…

Gelati! La vecchia tradizione dei fichi d’india a Catanzaro

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I fichi d’india, a Catanzaro un tempo chiamati Gelati,…

Il curioso caso della pizza Carmelitana del quartiere Gagliano di Catanzaro

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La Pizza Carmelitana dello storico quartiere Gagliano di…

Un giorno in barca: pesca su paranza

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Breve etnografia di un giorno in barca per la pesca su paranza…

L’uccisione del Maiale. Un antico rito della tradizione contadina

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L’uccisione del maiale. Antico rito della cultura contadina,…

La Naca di Catanzaro, antico rito della tradizione di Pasqua

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Il rito della Naca di Catanzaro, l’antica rappresentazione…