
Diasporici metropolitani e scenari quotidiani di lotta di classe
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Barborni, diasporici metropolitani e intelligenza come lotta…

Prodotti tipici della Calabria: la Brasilena
La Brasilena è una bibita realizzata con la giusta alchimia…

La processione a mare della Madonna di Porto Salvo a Catanzaro Lido in Calabria
La processione a mare della Madonna di Porto Salvo a Catanzaro…

Piatti tipici della tradizione calabrese: la Tiana di agnello di Catanzaro
La Tiana di agnello, un piatto tradizionale di Catanzaro…

La vera storia della Fetta di Catanzaro Lido
La Fetta di Catanzaro Lido, un curioso crostino farcito diffuso…

Piatti tipici della tradizione calabrese: il Morzello di baccalà di Catanzaro
Il Morzello di baccalà di Catanzaro, un piatto tipico della…

C’era una volta a Catanzaro la nobile arte della Seta
La nobile arte della seta a Catanzaro in Calabria, le…

Piatti tipici della tradizione Calabrese: il Morzello di Catanzaro
Il Morzello di Catanzaro è il piatto principe della cucina…

Piatti tipici della tradizione calabrese: la Caddara di maiale di Catanzaro
La Caddara è un pentolone panciuto di rame zincato rotondo…

Piatti tipici della tradizione calabrese: il soffritto di maiale di Catanzaro
Il soffritto di maiale è un piatto cult della cucina tradizionale…

Piatti tipici della tradizione calabrese: le zeppole di Natale
Le zeppole, cibo rituale consumato in Calabria e in tutto…

Gelati! La vecchia tradizione dei fichi d’india a Catanzaro
I fichi d’india, a Catanzaro un tempo chiamati Gelati,…

Il curioso caso della pizza Carmelitana del quartiere Gagliano di Catanzaro
La Pizza Carmelitana dello storico quartiere Gagliano di…

Un giorno in barca: pesca su paranza
Breve etnografia di un giorno in barca per la pesca su paranza…

L’uccisione del Maiale. Un antico rito della tradizione contadina
L’uccisione del maiale. Antico rito della cultura contadina,…

La Naca di Catanzaro, antico rito della tradizione di Pasqua
Il rito della Naca di Catanzaro, l’antica rappresentazione…